法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。

我国《农村土地承包法》第五十六条 当事人一方不履行合同义务或者履行义务不符合约定的，应当依照《中华人民共和国合同法》的规定承担违约责任。

具体到本案，你之前承包村委会土地时，由于书面合同也是今天造成你被动的原因，但你虽没有书面合同，你可以用其他证据来证明你们之间存在承包协议，而且条款是什么也可以。在这种情况下，村委会无权在你不同意的情况下，单方变更承包合同的条款。

以上意见，仅供参考。